6 、销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙
4、茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾葱白适量、味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮生抽适量 、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，中火烧开 。味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人
2 、销魂虾
2 、味沙
8 、葱白爆香 。生姜适量、
食材 ：鲜虾400克 、先稍腌制下 ，放姜丝 ，
小贴士：
1 、虾炸酥脆后，
5 、这样是为了方便入味。不然虾会带有苦味。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
7 、用不锈钢小锅装适量油 ，油适量
做法 ：
1 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。这一步是最重要的 ，
3、
3 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用滤勺捞起滤油备用 。可以方便入味 。洗净鲜虾，和入两汤匙沙茶酱加少量水。就是这味菜的灵魂 ，从虾肚中间切开，
4、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。