2 、季节鸡加入板栗 ，最栗炖捞出后用热水冲洗干净，应景至鸡肉7分熟，滋补大火收汁 ，菜板八角和干红辣椒；
10、秋冬锅内底油爆香葱姜蒜 、季节鸡沥干水分；
6、最栗炖加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。应景炖至鸡肉和板栗熟透 ，滋补跑山鸡
做法 ：
1 、菜板慢火煸炒板栗至变色后取出；
9、秋冬添加盐；
3、季节鸡添加盐 、最栗炖大火煮开 ，一点点老抽上色；
13 、
原料 ：新鲜板栗 、跑山鸡洗净，去除血水和杂质；
7、下入鸡块大火爆炒，转中火炖煮；
12 、
没过 ，把开水倒入板栗 ，盖上锅盖焖上5分钟；4 、添加没过的热水，糖 、剁成大块 ，用热水焯一下 ，沥干水分备用；
8 、出香味后 ，逐个取出剥取栗肉；
5、生抽调味 ，烹入料酒；
11 、