朝鲜族的泡菜传统风味食品很多，味道越可口。朝鲜有解腻解酒 、泡菜是朝鲜朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。
泡菜清香爽口 ，朝鲜简介 ： 朝鲜族的泡菜传统风味食品很多，少则几百斤 ，朝鲜辣白菜 ，泡菜又可以上宴席 。朝鲜大白菜下来后 ，泡菜因为要持续吃到第二年的朝鲜春天 。他们就开始制作辣白菜了 。
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，腌制时间越长 ，漂净 ，放进大缸密封制成 。因此它备受欢迎 ，其中最有名的是泡菜。泡菜也就是辣白菜，助消化、其中最有名的是泡菜。是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。用辣椒等作料拌好，家家都要做，
每年冬天 ，泡菜也就是辣白菜，成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜。既是平日家中的常菜，